手作り納豆三昧！納豆LABO！

手作り納豆三昧～納豆ラボ！！

この夏、手作り納豆を作ってみたい！というリクエストにお応えして、『手作り納豆三昧～納豆ラボ！！』を開催します！ 『糀キッチン』では、始めてのレッスンなので、実験的なラボレッスンになります！

納豆菌の繁殖する適温と発酵期間は、40℃で一日程度。

暑い夏なら失敗なく出来るかもしれません。

お教室で納豆を仕込んで、発泡スチロールの容器に入れてお持ち帰りいただき、

お家で発酵させていただきます。

お家の環境で、納豆が美味しく出来るのか？ラボ的なワークショップになります。

市販の納豆菌と無農薬自然栽培大豆を使って作ります。

手作り納豆にチャレンジしてみませんか？

日時： ８月２７日（土）１１：００～１３：３０　

９月４日（日）　１１：００～１３：３０　追加

　　　９月１３日（火）１１：００～１３：３０　追加

場所：あれこれキッチン（向ヶ丘遊園）

費用：7500円

持ち物：エプロン、おてふき、スリッパ、筆記用具、お持ち帰り用手提げ。

【レッスン内容】

＊納豆菌の発酵と栄養効果の話

＊手作り納豆作り

＊納豆を使った納豆のお料理3種

　麹納豆

　塩納豆

　納豆カレー

　ランチは、作った納豆料理で納豆ごはん三昧！！

　納豆の素晴らしさを、ご堪能ください！！

​お申し込みはこちら

koujikitchen@gmail.com

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